微生物飼料添加劑也稱益生素或微生態(tài)制劑或直接飼喂微生物，是一種新型活菌制劑，它是根據(jù)微生態(tài)學(xué)原理，運(yùn)用動(dòng)物優(yōu)勢(shì)或有益菌群。經(jīng)過(guò)培養(yǎng)、干燥等工藝制成的活菌制劑。R B.Parker(1978)提出益生素的定義是，使腸道微生物達(dá)到平衡的有機(jī)體和物質(zhì)",還指出“物質(zhì)”內(nèi)含有抗生素的可能。Fuller(1989)明確提出益生素是“種活的微生物飼料添加劑，通過(guò)改善腸道內(nèi)微生物的平衡而起作用”。人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到在人和動(dòng)物的胃腸道菌群中，既存在對(duì)抵抗疾病和能量轉(zhuǎn)化有益的細(xì)菌，也存在著致病和對(duì)能量轉(zhuǎn)化不利的細(xì)菌。例如，在相同的飼養(yǎng)條件下，無(wú)菌小雞的生長(zhǎng)優(yōu)于普通小雞。這說(shuō)明腸道中的菌群起著不利的作用:如果無(wú)菌小雞接種一株可分解淀粉酶的乳桿菌，該單菌小雞生長(zhǎng)將優(yōu)于無(wú)菌小雞。這說(shuō)明某些腸道菌群起著有益的作用。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)何明清教授通過(guò)對(duì)病、健畜禽腸道12種正常微生物定性、定量和定位測(cè)定，提出了幼齡畜禽下痢的原因是腸內(nèi)菌群比例失調(diào)造成的。為此，微生物飼料添加劑以其天然、無(wú)毒、無(wú)副作用、無(wú)殘留，安全可靠、不污染環(huán)境的優(yōu)點(diǎn)而在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中越來(lái)越廣泛的得到應(yīng)用。

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