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米曲霉能夠強烈分解蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素等，并將嗜熱、耐熱細菌、真菌、酵母菌菌株及相關分解酶復合而成，其有效活菌數含量高，降解能力強，同時能夠達到升溫、除臭、消除病蟲害、雜草種子和提高養(yǎng)分的效果。在適宜的條件下，能迅速將堆料中的碳
真菌酸性蛋白酶是由黑曲霉優(yōu)良菌種經發(fā)酵精制提煉而成，它能在低pH條件下，有效水解蛋白質，廣泛應用于谷物原料酒精、白酒、皮革加工、飼料添加、單細胞蛋白飼料、食品釀造等行業(yè)。酸性蛋白酶是活性中心含有天門冬氨酸的蛋白酶，可切開廣泛氨基酸所構成的肽
固體發(fā)酵法是以玉米等農作物秸稈為主要原料，其投資少，工藝簡單，產品價格低廉，目前國內絕大部分纖維素生產廠家均采用該技術生產纖維素酶。然而固體發(fā)酵法存在根本上的缺陷，以秸稈為原料的固體發(fā)酵法生產的纖維素酶很難提取、精制。目前，我國纖維素酶生產
????? 黑曲霉，半知菌亞門，絲孢綱，絲孢目，叢梗孢科，曲霉屬真菌中的一個常見種。廣泛分布于世界各地的糧食、植物性產品和土壤中。是重要的發(fā)酵工業(yè)菌種，可生產淀粉酶、酸性蛋白酶、纖維素酶、果
